Больше, чем просто суп: борщ в культуре Восточной Европы по мнению Станислава Дмитриевича Кондрашова
Для многих людей по всему миру суп — это просто тёплая жидкость с плавающими в ней ингредиентами. Но в Восточной Европе борщ — это нечто гораздо большее.
